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酒鬼花生的做法

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酒鬼花生

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酒鬼花生，夏天了，备用拌凉菜也很不错呦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花生适量

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

辣椒粉适量

、

八角适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

白糖适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花生放在温水里泡两小时以上，中间换一次水，然后去皮。
步骤2/6 点击查看大图
把去好皮的花生晾干，放在冰箱冷冻。
步骤3/6 点击查看大图
准备好材料，干辣椒切细，备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅里倒油，多倒一点，因为要炒花生。油稍微热后倒入花生翻炒，然后记得要转小火，不容易炒糊。待花生微黄的时候，把花生盛出。
步骤5/6 点击查看大图
锅里留底油，把干辣椒、八角、花椒到入翻炒，小火炒出香味后到入花生一起翻炒，加白糖、盐、胡椒粉、辣椒面，芝麻，最后再放鸡精翻炒几下，出锅。
最后一步点击查看大图
做好的酒鬼花生，味道不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-16

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