锡纸包鲈鱼
一说到鲈鱼，大家肯定都想到清蒸鲈鱼。吃腻了清蒸的，是不是想换换口味呢？试试这款锡纸包鲈鱼，用锡纸包裹起来放入烤箱烤，避免水分的流失，口感鲜嫩多汁，味道也非常鲜美呢。
5克
2克
11克
91
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
-
步骤1/12
点击查看大图
鲈鱼洗净沥干水分，在鱼身上两侧都打上花刀。
-
步骤2/12
点击查看大图
大蒜头磨成蒜泥，加入料酒，磨入黑胡椒碎颗粒，加入盐、糖，调匀。
-
步骤3/12
点击查看大图
将蒜泥均匀抹在鱼身和鱼肚内部，特别是花刀里面。
-
步骤4/12
点击查看大图
在鱼身上放在葱段。
-
步骤5/12
点击查看大图
将鱼包入锡纸内，上面封口包严实。腌制10分钟。
-
步骤6/12
点击查看大图
烤箱预热到230度，预热好之后将鱼放入烤箱中层，上下火烤25分钟。
-
步骤7/12
点击查看大图
烤好之后取出，打开锡纸。
-
步骤8/12
点击查看大图
在鱼身上浇上蒸鱼豉油。
-
步骤9/12
点击查看大图
撒上葱花，芝麻油放入油锅内烧热，浇在鱼身上即可。
-
步骤10/12
点击查看大图
成品图
-
步骤11/12
成品图
-
最后一步
成品图
**锡纸包裹的时候一定要包严实，不要有缝隙哦，避免汤汁外流，也可以将水分全部锁在鱼肉内部，保证鲜嫩的口感。
本次使用美的智能电烤箱T7-L384D，38升 1800W
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-14
锡纸包鲈鱼的其他做法
锡纸包鲈鱼的相关分类
锡纸包鲈鱼的相关推荐
-
纸包鱼（微辣版）
1187323人看过 -
纸包鱼，你也会成为大厨
559060人看过 -
蒜香味纸包鱼;
271829人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 双椒海鲜菇
1021063人看过 -
纸包鱼
145171人看过 -
小六记忆里的锡纸鲈鱼
116613人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
24990371人看过 -
清炖羊肉汤
227721人看过 -
风味脆皮茄子
648803人看过 -
蒜蓉鱼片
1624481人看过 -
老北京炸酱面
18080443人看过 -
万能烤箱菜酱汁❗️巨好吃烤金针菇❗️
3656803人看过
