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虾籽茭白的做法

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虾籽茭白

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江南夏令菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

籽虾 250g

、

茭白 3个

、

姜蒜适量

、

干辣椒 1个

、

酱油适量

、

海鲜酱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
300克水煮开，加两片姜，下洗净的籽虾，放一勺料酒（有的话），中小火煮开3分钟，离火。建议用筷子把腹部的虾籽挑到汤水里，增加汤里的虾籽量。
步骤2/4 点击查看大图
起油锅，煸香姜蒜辣椒，下茭白。
步骤3/4 点击查看大图
加酱油，海鲜酱调色，倒入虾籽汤。
最后一步点击查看大图
少放一些虾进去一起煮也可以，这是汤水的量。盖盖，煮到收汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-13

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