香菇炖鸡翅
46克
77克
25克
857
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
首先先把鸡翅放倒水里去除血水,锅中加葱姜,喝一瓶盖白酒,煮出废沫后撑出。(时间大概是煮开锅后的3分钟左右)
-
步骤2/12
点击查看大图
煮鸡翅的时候可以准备其他食材了,葱姜蒜切碎,青红椒随意切条、切圈都可以。(它们有去腥提香的作用)
-
步骤3/12
点击查看大图
锅中倒入油,然后放入葱姜蒜炒香……
-
步骤4/12
点击查看大图
放入鸡翅翻炒然后放入一小瓶盖白酒。(这是要注意,因为鸡翅已经基本煮熟所以翻炒要稍微轻一点)
-
步骤5/12
点击查看大图
放入老抽,为了上色,大概一小铲子那么多就好。不要太多不然颜色过重就不好看了
-
步骤6/12
点击查看大图
加入酱油,这个时候已经香气扑鼻了
-
步骤7/12
点击查看大图
放入冰糖继续翻炒,如果这个时候锅里有点干可以稍微加一点泡香菇的水,如果不小心倒掉加入清水即可
-
步骤8/12
点击查看大图
加入青红辣椒,翻炒两下,让鸡翅个青红椒混合在一起
-
步骤9/12
点击查看大图
加入泡好的香菇木耳
-
步骤10/12
点击查看大图
倒入香菇水,如果有炖锅可以转战放入炖锅里,多上4个小时加入盐,鸡精就可以吃了。如果没有炖锅,盖上盖子炖一个小时,不太爽的就是你要在锅附近呆着看锅。
-
步骤11/12
点击查看大图
我比较懒,直接扔到炖锅里就可以出去玩了,过4个小时后就可以直接吃了。
-
最后一步
点击查看大图
完成✅开吃!出锅后加盐和鸡精,不然炖那么久香菇吸收盐分,会咸的和咸菜一样。
如果不喜欢白酒可以换做料酒,我认为白酒要比料酒更加能够去腥提鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-13
香菇炖鸡翅的其他做法
香菇炖鸡翅的相关分类
香菇炖鸡翅的相关推荐
-
烧肉豆角焖面
30544494人看过 -
红烧鸡翅
15362917人看过 -
豆腐这样做太费米饭了!巨巨巨香的肉沫豆腐
351107人看过 -
炝炒娃娃菜
608678人看过 -
软糯老少皆宜土豆豆角炖肉
102157人看过 -
有火就能做的猪棒骨汤家庭版
227159人看过 -
#吃出健康,解决假胖#冬笋炒腊肉
158730人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4613463人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
2948549人看过 -
#童年不同样,美食有花样#家常炒面
2168852人看过 -
酸菜白肉
5627286人看过 -
#素食主义#开胃去火的凉拌苦瓜
142352人看过