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莓干三色鸡丁的做法

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莓干三色鸡丁

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蔓越莓颜色鲜艳，口感酸甜，营养丰富，还有美容作用，吃法也很多，可以做饼干，甜点，蛋糕，冰激淋等，用来炒菜风味更是绝佳。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

美国蔓越莓干 50g

、

菠萝 50g

、

鸡胸脯肉 50g

、

毛豆 50g

、

姜几片

、

蒜头 1瓣

、

白胡椒粉 1g

、

盐 2g

、

生粉 3g

、

料酒 5g

、

鸡精 2g

、

油 25g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，美国蔓越莓干。
步骤2/8 点击查看大图
鸡肉与菠萝切丁，蒜与姜切成片，菠萝我事先放盐水里浸了二十分钟，以上食材都需要先清洗哦。
步骤3/8 点击查看大图
鸡丁用姜片，白胡椒粉，料酒，盐，淀粉腌制十分钟。
步骤4/8 点击查看大图
锅子烧热后放油，油温六成热时放入蒜片爆香，接着放入腌制好的鸡丁炒至颜色发白盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
重新起油锅，放入毛豆中火煸炒，加入一些盐。
步骤6/8 点击查看大图
炒至毛豆颜色变绿外衣变黄，毛豆已熟，加入炒好的鸡丁，蔓越莓干与菠萝丁炒匀，放入鸡精翻炒一下出锅。
步骤7/8 点击查看大图
装盘，加入了蔓越莓的鸡丁看上去让人特别的有食欲。
最后一步点击查看大图
口感一流，清爽中带着一些酸甜，很开胃。

小贴士

菠萝与蔓越莓下锅后不要长时间翻炒，与毛豆和鸡丁炒匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-12

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