客家酿粄
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烹饪步骤
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步骤1/4
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糯米粉与粘米粉按照2:1的比例和好,放水搓成面团。
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步骤2/4
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肉馅根据自己的口味调好。by这是我家乡喜欢的吃法--猪肉+河鱼干馅
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步骤3/4
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类似包饺子一样包好肉馅,捏成如图的样子,就上锅蒸啦!差不多30分钟就可以了吃咯!tips:忘记时间的话,看到面皮光滑发亮不湿的时候就熟啦!
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最后一步
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成品!
小贴士
糯米粉与粘米粉的比例2:1,不然蒸好会太硬哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-11
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