炸酱面
昨天吃火锅,点的两份蔬菜大拼都没人吃,通通打包回来,于是决定今天吃炸酱面把它们都解决掉。
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步骤1/14
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七分瘦,三分肥的肉打成大肉末。
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步骤2/14
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用蚝油少许和酱油(生抽老抽各一半)少许和适量的淀粉把肉末拌匀,腌制下。
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步骤3/14
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一个番茄用料理机打成蓉
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步骤4/14
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尖椒切成小丁,菜椒打成末
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步骤5/14
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青菜焯熟后放凉水里过一遍,保持清脆的口感。
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步骤6/14
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锅内油加到七成热把肉末煸香,盛起备用。
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步骤7/14
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放入葱姜炒香
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步骤8/14
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倒入甜面酱炒熟
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步骤9/14
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加入番茄翻炒均匀
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步骤10/14
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加入青椒,接着翻炒均匀
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步骤11/14
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接着放入榨菜末
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步骤12/14
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放入肉末拌匀
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步骤13/14
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洒点葱叶准备出锅。
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最后一步
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下好白面,随意放点青菜摆盘,最后浇上一勺炒好的酱。就可以开动啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-10
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