香菇肉沫打卤面（麻辣版）
有次家里剩了一小块肉，几个香菇，又不想出门买菜，灵机一动，做个香菇肉末打卤面不错。结果很成功！大家都爱吃！然后就成了我们家的常设菜品了。
-
步骤1/13
点击查看大图
瘦肉切成肉沫，拌入生抽，老抽，蚝油，为了有复合口味，我又加了孜然牛肉酱，白砂糖，胡椒粉。
-
步骤2/13
点击查看大图
花菇切碎
-
步骤3/13
点击查看大图
葱姜小米辣，花椒油
-
步骤4/13
点击查看大图
又切了一些油麦菜，滚水汆熟
-
步骤5/13
点击查看大图
先把肉沫煸熟，直到'肉酥吐油'（天天饮食学的词汇）
-
步骤6/13
点击查看大图
加入葱姜
-
步骤7/13
点击查看大图
加入香菇末
-
步骤8/13
点击查看大图
我在煸炒过程中，又加了老抽生抽，盐，因为香菇遇到酱油会有很妙的香味。
-
步骤9/13
点击查看大图
加两碗水，煮一会。
-
步骤10/13
点击查看大图
熬至只剩一半汤汁时加入小米辣和花椒油。因为我们都爱吃辣。
-
步骤11/13
点击查看大图
成品！香菇肉沫打卤面的卤就做好啦！接下来煮面！
-
步骤12/13
点击查看大图
面捞起来就加卤料和青菜进去。
-
最后一步
点击查看大图
搅拌开吃！美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-09
香菇肉打卤面的相关分类
香菇肉打卤面的相关推荐
-
素炒平菇
2942227人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80382921人看过 -
#中秋团圆食味#温暖又营养的白菜炖豆腐
2956571人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42553841人看过 -
#肉食者联盟#香菇肉沫汤面
238352人看过 -
㊙️面条好吃的秘诀‼️没人不爱的武汉热干面
3537574人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#营养又美味的早餐西红柿鸡蛋面
1091287人看过 -
家常炒面
200034人看过 -
干锅菜花
1593878人看过 -
猪肉白菜炖粉条
1039012人看过 -
鱼香肉丝
6436091人看过 -
#打工人的健康餐#肉末豆角打卤面
187394人看过
