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可以吃的曲奇杯的做法

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可以吃的曲奇杯

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用了brendmum的方子，又在比基础上改为自己喜欢的口感，做出来女儿很喜欢，说要自己学会，其实做起来真的很简单，喜欢的不防试试。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 170g

、

黄油 80g

、

蛋黄 1个

、

白糖 10g

、

玉米淀粉 10g

、

巧克力豆 10g

、

可可粉 5g

、

黑巧克力 30g

、

红糖 60g

、

酸奶 250g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
称量好所有材料
步骤2/15 点击查看大图
将红糖颗粒捏碎，与白糖混合，与软化的黄油拌匀在一起
步骤3/15 点击查看大图
将分离出的蛋黄倒入拌匀
步骤4/15 点击查看大图
将低粉、玉米淀粉和可可粉筛入拌匀，和成面团
步骤5/15 点击查看大图
加入巧克力豆和匀
步骤6/15 点击查看大图
取一个纸杯，揪一小块面团在纸杯底部按平压实
步骤7/15 点击查看大图
另揪一块面团顺着纸杯壁按压平压实，共做了6个纸杯，剩下的面团做了7块曲奇饼干
步骤8/15 点击查看大图
巧克力掰开成小块放入碗中
步骤9/15 点击查看大图
将装巧克力的碗放在烤箱顶部，使巧克力融化，180度上下火预热烤箱5分钟
步骤10/15 点击查看大图
将纸杯和饼干放在铺好锡纸的烤盘中
步骤11/15 点击查看大图
将烤盘放入烤箱中下层，180度上下火烤20分钟
步骤12/15 点击查看大图
取出纸杯，晾凉后撕去纸杯，在内壁、底部和外壁涂抹上融化的巧克力，放冰箱冷藏至凝固
步骤13/15 点击查看大图
取出倒入酸奶，一口酸奶一口杯子，绝佳的搭配
步骤14/15 点击查看大图
美味的下午茶时光
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

纸杯脱模时要晾凉后才能撕去，否则容易造成杯子开裂，杯壁和底部最好薄厚一致，可以根据纸杯的大小称量出固定的面团克数，烤箱的温度设置要根据自己的烤箱脾气设定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-08

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