香葱蒸蛋
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步骤1/7
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我选了15只鹌鹑蛋，大约也就是4-5个鸡蛋的量。其实也可以用鸡蛋代替。
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步骤2/7
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我用的是这个牌子的鹌鹑蛋，这是我们自己家养的，属于自产自销型的^_^
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步骤3/7
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加入和蛋等量的水，也就是蛋和水的比例是1:1，再放入适量的盐
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步骤4/7
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用筷子不断的搅拌均匀。我没有去浮沫，自己吃没做的那么复杂。
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步骤5/7
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葱切碎，放入碗中
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步骤6/7
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蒸锅水烧开后上锅蒸8分钟，关火2分钟后再出锅
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最后一步
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出锅了。从不要放太多，只要薄薄一层漂浮在蛋液上就好。这样着出来之后上面是葱碎，下面依然是滑滑的蛋羹
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-07
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