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炸鸡翅的做法

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炸鸡翅

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对于炸鸡的兴趣，当然是起源于《来自星星的你》中的初雪情怀，初雪的时候炸鸡和啤酒最配啊！从此以后炸鸡便火的一塌糊涂，自己在家尝试过好几次，这次在微博上发现的这个关于炸鸡的菜谱，好吃的一塌糊涂。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 10个

、

牛奶 1包

、

五香粉，胡椒面适量

、

酱油，盐适量

、

蜂蜜 6勺

、

酱油 2勺

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡翅用牛奶研制30分钟。
步骤2/10 点击查看大图
滤出牛奶，鸡翅拿刀划开，正反两面都划开。撒上五香粉，胡椒粉。
步骤3/10 点击查看大图
刷上盐和酱油，腌制入味，大约30分钟吧。时间越长越入味。
步骤4/10 点击查看大图
炸鸡粉倒入袋中，把鸡翅沥干水倒入袋中，开始使劲摇匀吧。让我们一起摇摆！
步骤5/10 点击查看大图
坐锅。倒油烧热，油温控制在50-60度，先用手试一下。放到锅上感受一下温度。觉得差不多，放入鸡翅。油温不要太高。
步骤6/10 点击查看大图
用普通炒锅的时候，自己一定要控制好油温，不停的来回翻，避免糊锅。
步骤7/10 点击查看大图
然后炸一下两头。
步骤8/10 点击查看大图
最后再整个放入油炸一下，准备出锅。大约炸25-30分钟。
步骤9/10 点击查看大图
把鸡翅捞出控油沥干，蜂蜜，酱油和蒜末拌匀，加入水烧开。我为了方便就把酱汁和鸡翅分开放了，在家吃的话可以把鸡翅再放入酱汁里拌一下。
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我们的野餐时光要开始啦，小家伙们迫不及待的一人肯了一个鸡翅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-05

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