酱油仔姜
上周试做了一点，受到好评。今天再做一次，记录下来，分享给大家。用料可以根据个人口味调整，生抽我用的薄盐的。
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步骤1/6
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仔姜，就是嫩嫩的姜。洗净后沥干水分。
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步骤2/6
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薄盐生抽
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步骤3/6
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锅中放入几粒花椒，倒入生抽煮开。
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步骤4/6
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加入冰糖
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步骤5/6
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等冰糖化了，生抽冷了，加入米醋。一定要等生抽温度降下来再加醋。
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最后一步
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仔姜切成薄片，放入可密封的容器里，倒入冷却好的生抽糖醋汁。放冷藏柜里一晚上就可以吃了。其实我是几乎现做现吃哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-04
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