农夫面包
欧洲老农夫耕田累了时吃的面包，所以叫农夫面包
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步骤1/5
除了黄油以外，将所有材料搅拌至面筋形成，并且面团感觉光滑，加入黄油，再次搅拌至面筋充分扩展
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步骤2/5
把搅拌好的面团松弛15分钟，分割成每块400克面团并搓圆，在松弛15分钟到30分钟
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步骤3/5
把松弛完的面团再次搓成圆面团，表面刷上水，粘上麦片装饰，进醒发室醒发，醒发温度32，湿度65% 时间45分钟至1小时
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步骤4/5
把面包醒到7成取出入炉烘烤
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最后一步
烘烤温度，上火230 下火210 时间45分钟，进炉时需要大量水蒸气
可配上一些沙拉、芝士、肉类和蔬菜等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-02
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