湖南小炒肉
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我厨(上海)生鲜一站购,从此告别菜市场!全球优选食材,自建全程物流,12道工序确保食材新鲜,12000平米自动化中央厨房,全品类新鲜到家,我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 带着湖南人干脆爽辣的性格,一道湖南特色小炒,十足泼辣的香辣味,香辣鲜美,简单炒即爆出浓郁诱人的香味,很下饭,五花肉片炒到微微焦香,这样有嚼头,特别香。
食材清单
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带皮五花肉200g
、
杭椒150g
、
蒜肉20g
、
小泰椒2个
、
红彩椒片30g
、
我厨小炒汁
、
1/5茶匙香油
、
三汤匙油
烹饪步骤
-
步骤1/4
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杭椒洗净备用;
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步骤2/4
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杭椒切成5cm长的菱形块,蒜肉切成蒜片,泰椒切成圈备用;
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步骤3/4
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锅中放入40g油(约三汤匙)烧热,下蒜片炒香,再下五花肉炒至五花肉变色至8成熟,随后倒入泰椒和杭椒炒拌均匀;
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最后一步
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根据个人口味加入我厨小炒汁和红椒片,炒至杭椒和肉熟透,淋入2滴香油即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-02
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