白玉桃胶
配方是一碗的分量，如果想多做就成倍增加即可。
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步骤1/14
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材料，冰糖没拍
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步骤2/14
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桃胶泡隔夜之后如图
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步骤3/14
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要去除桃胶里面的杂质，用手捞一把桃胶然后双手来回反复换，直到杂质都掉光。
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步骤4/14
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重复两次基本黑色这些杂质就都出来了
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步骤5/14
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下末过桃胶的水，然后煮开调小火下适量冰糖煮二十分钟。
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步骤6/14
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一个人一碗的分量就是80g牛奶
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步骤7/14
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拿一个碗放入一个蛋白加入40g牛奶，少许香草精，搅拌均匀。
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步骤8/14
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另外40g牛奶小火下锅加一勺砂糖直至融化，然后把热好的牛奶加入加了蛋白香草精的牛奶蛋白中，搅拌均匀，过筛两次。
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步骤9/14
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过筛好的牛奶蛋白就可以上锅蒸15分钟，凝固即可。
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步骤10/14
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蒸好的牛奶蛋白铺上煮好的桃胶
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步骤11/14
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完成啦…
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步骤12/14
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可以铺葡萄干啊，红枣啊，黑芝麻啊，薄荷叶装饰都可以。
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步骤13/14
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满满胶原蛋白有没有
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最后一步
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蛋白也很滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-01
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