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香辣土豆炖鸡

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香儿厨房

一直以为土豆和鸡很搭，所以除了炖汤外红烧或者咖喱我们都会用土豆和鸡搭配，换一种口味吃鸡，这道土豆炖鸡用的是郫县豆瓣酱，所以特别的入味和鲜美，加入了一些土豆和青椒，荤素搭配，营养也特丰富。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
土鸡 680g
、
青椒 100g
、
土豆 300g
、
油 20g
、
黄酒 30g
、
郫县豆瓣酱 1汤匙
、
生姜 10g
、
小葱 少许
、
冰糖 15g
、
生抽 1汤匙
、
老抽 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1.豆瓣酱偏咸，加入少许生抽提鲜和老抽上色就可以了，各家的口味不同，请按照自家的口味调整 2.青椒最后加入能保持清脆的口感和色泽不变

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-01

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