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苦瓜龙骨汤的做法

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苦瓜龙骨汤

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苦瓜煮汤喜欢它清爽的口喊，让喝汤不再油腻。

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪龙骨 800g

、

苦瓜 1条

、

胡萝卜半根

、

葱姜适量

、

盐 5g

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
☘️苦瓜龙骨汤主料：苦瓜一根、龙骨800g配料：生姜、葱、胡萝卜调料；盐、料酒
步骤2/9 点击查看大图
首先龙骨冷水入锅煮开洗净血沫，苦瓜切开去瓤
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜去皮洗净，我压了花型，苦瓜改刀切片
步骤4/9 点击查看大图
煮去血沫洗净的龙骨和葱姜
步骤5/9 点击查看大图
骨头和葱姜入锅一次加足量的开水，加点料酒去腥，煲汤键开始煲汤。
步骤6/9 点击查看大图
我设置的时间煲汤2个小时，倒计时15分钟的时候加入苦瓜和胡萝卜，调入适量的盐再炖15分钟即可。
步骤7/9 点击查看大图
十五分钟后美味即成，好喝、营养的苦瓜龙骨汤就好了，简单美味。
步骤8/9 点击查看大图
加了半个胡萝卜不但好看营养也更全面。
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美味可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-01

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