爱心蓝莓之黑芝麻蛋糕
有爱才有家
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步骤1/9
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准备材料！逐个称重！
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步骤2/9
找两个干净的小盆！（没有任何东西的盆！不然会影响蛋糕的质感！）两个盆分别是蛋白跟蛋黄！
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步骤3/9
蛋黄里面加入牛奶！糖20g！需迅速顺时针搅拌！时间1分钟！弄好放边上备用@
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步骤4/9
蛋白！用打蛋器打发* 第一次加糖20克打发10秒！第二次加糖10克打发15秒！第三次加糖20克打发30提起有小尖了那就说明打发好了！如果没有就在打发！忘说了！这里打发蛋白我一直用的是打蛋器3档！
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步骤5/9
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打发好的蛋白加3分之1到蛋黄里面！用用刮刀左右翻动30秒就好！办好的蛋黄反倒到蛋白里迅速搅动1分钟！这就把蛋糕糊做好了
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步骤6/9
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把做好的蛋糕糊倒入8寸爱心蛋糕模具！再放入烤箱烤就行了？
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步骤7/9
放在调好上下140度火！烤70分钟！在面糊烤了3分钟之后拉出洒上黑芝麻就让它烤了
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步骤8/9
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烤好拿出震动2-3下！再反过来倒扣在网上等他凉去
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最后一步
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这是成品图
打发蛋白一定需要打蛋器！不然不容易打发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-01
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