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梅干菜烧肉的做法

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梅干菜烧肉

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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，猪肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香浓郁。梅菜吸油更香，五花肉中带着梅菜的醇香，梅菜和肥五花肉的搭配令人回味无穷。

食材清单加入采购清单

带皮五花肉片

、

泡发梅干菜

、

葱姜蒜包

、

八角桂皮料包

、

红烧汁

烹饪步骤

步骤1/3
梅干菜用温水泡10分钟左右，锅中放入500g水烧沸，下五花肉片烫至变色捞出沥干待用；
步骤2/3
锅中放入30g油（约两汤匙），下葱姜、桂皮八角炒香，入五花肉片炒出油；
最后一步
下400g水、梅干菜(挤干水分）和红烧汁料包，大火烧沸改小火煮30分钟左右，汁水不要收太干即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-31

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