樱桃也有多种吃法？吃货们快快集合看过来！

Name: 樱桃也有多种吃法？吃货们快快集合看过来！
Ingredients: 樱桃

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5月，正是吃樱桃好时节，若不抓上几颗樱桃塞进嘴里，那这个夏天算是索然无味了！樱桃好吃，但吃多了也无趣，分享下樱桃的多种吃法，吃货们快快集合看过来！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

樱桃

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
樱桃酒；材料：樱桃、白酒、冰糖做法：1.樱桃去蒂，清洗干净，一个一个擦干；2.将擦干的樱桃放入容器，一层樱桃，一层冰糖；3.倒入白酒，没过樱桃，放在阴凉干燥处，密封发酵一个多月，就可以喝到自己泡的果酒了。
步骤2/6 点击查看大图
2、樱桃酱：材料：樱桃500克、细砂糖200克、麦芽糖100克、盐适量做法：1.樱桃洗净，用淡盐水浸泡30分钟；2.樱桃去蒂去核，加糖腌过夜；3.腌出汁的樱桃倒入锅里,小火慢煮；4.樱桃继续出汁，加入麦芽糖，小火继续煮，加少许盐提味；5.待汁收浓时关火，装入瓶中冷却后放入冰箱冷藏保存。
步骤3/6 点击查看大图
3、樱桃果脯：材料：新鲜樱桃300g、白糖50g做法：1.新鲜樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时后，沥干水份；2.去蒂放入微波炉容器中，倒入白糖拌匀腌制；3.腌制半小时左右白糖开始有些融化出水；4.容器敞开，不要加盖，放入微波炉中，高火加热四分钟；5.凉后取出，倒出汁水(这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用)。再入微波炉高火加热四分钟，取出拌一下；6.最后再放入微波炉高火加热四分钟，这时取出查看，容器中基本没有汁水为好。
步骤4/6 点击查看大图
4、樱桃奶酪：材料：牛奶500ml、米酒汁150ml、樱桃100克、糖适量做法：1.将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右；2.樱桃洗净，去核；3.加适量糖腌10分钟；4.牛奶晾凉，将米酒汁加入到牛奶里面，搅拌均匀；5.倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分钟左右；6.取出放凉后，放入腌过的樱桃，再放入冰箱，冷藏2-3小时即可。
步骤5/6 点击查看大图
5、樱桃酸奶雪糕：材料：无糖酸奶150克、淡奶油150克、樱桃果酱中的果粒100克、牛奶100克、冰糖80克做法：1.牛奶倒入锅中，加入冰糖，小火煮至冰糖溶化，边煮边搅拌(不必把牛奶煮开，若冰糖一时溶化不了，可以离火放置，等一会儿就化了)，然后放凉；2.樱桃果粒和酸奶一起入搅拌机中，将樱桃打碎(不必太碎，有点颗粒更具口感)；3.打好的樱桃酸奶倒入晾凉的牛奶中，拌匀；4.再倒入淡奶油，拌匀；5.入模，然后冷冻。
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6、樱桃银耳羹：材料：干银耳、樱桃、蜂蜜做法：1.银耳用冷水泡发；2.泡发的银耳去蒂(黄色部分一定要去净，不然影响口感)，多洗几遍，清除杂质，加适量水入锅煮开(可以比平时单煮银耳羹少加些水)；3.小火炖至银耳软烂，汤汁浓稠，中途加蜂蜜调味；4.樱桃去蒂洗净，入锅加适量水煮开；5.小火煮至樱桃变白，汤汁深红且稍有些粘稠；6.用筛网滤出樱桃汁；7.把煮好的银耳滤干汤汁放入樱桃汁内，入冰箱冷藏1小时以上即可以食用(过滤的银耳汁也可单独食用)；8.吃的时候如果觉得不够甜，可以再加些蜂蜜调味。