麻辣白肉(家乡味)
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步骤1/6
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1.猪肉去毛切大块,锅加冷水,放猪肉,加姜片、葱和花椒,大火煮沸去沫。再中火煮30分钟
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步骤2/6
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2.姜、蒜、葱和盐碗中拌匀,加少许温水,泡5-10分钟。最后加辣椒油、麻油、生抽、白醋和糖拌匀。
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步骤3/6
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3.肉煮好后,关火,盛出切成薄片。
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步骤4/6
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4.黄瓜丝放在碗底,肉片放在黄瓜丝上。
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步骤5/6
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5.蒜蓉酱均匀地倒在猪肉片上,等30秒,再淋上红油汁。
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最后一步
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也可以自己制作辣椒油来吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-30
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