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四川油泼辣子的做法

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四川油泼辣子

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大学同学毕业同居，一位四川妹纸教给我的四油泼辣子做法后，我又发挥了下下自己的聪明才智，小小加工了一下，这个辣油做油泼辣子汤面超级美味，如果反响好的话，就把我面条做法也上传

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10分钟左右 | 配菜(中级)

桂皮八角香叶小葱大蒜花椒辣椒壳辣椒粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
第一步~准备食材~
步骤2/9 点击查看大图
要做多少油辣子，就放多少油，当然了，配料要对应足够的油奥
步骤3/9 点击查看大图
油温足够高以后，放入准备的配料，炸香
步骤4/9 点击查看大图
当除了小葱之外的配料炸香以后，放入切段的小葱，此刻锅里一片滚烫，。，怕油的孩纸们记得拿起锅盖挡挡奥
步骤5/9 点击查看大图
当配料炸好之后，也就是小葱脆脆的颜色变深之后，捞出这些配料，同时不要关火保持油温奥，现在可以准备将这些葱油倒入准备好的装满辣粉的碗里啦
步骤6/9 点击查看大图
先到一半可以完全盖住辣椒粉，小心油o，一定要趁油温高放进去，稍微冷却后搅拌一下，倒入剩下的葱油
步骤7/9 点击查看大图
这就是成品啦，香喷喷的，哦多可！口水要流出来了，可以做我最爱的油辣子面吃了
步骤8/9 点击查看大图
做面的调料
最后一步点击查看大图
奥失误，面下多了，没让你们看到红艳艳的汤汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-29

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