爆炒腰花
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步骤1/8
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腰片用清水浸泡，加少量盐，几分钟后将血水倒掉，清洗干净。
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步骤2/8
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之后将腰片用这个葱姜料酒，再加适量盐腌制十分钟，如果没有这个的话就料酒+姜+葱+盐啦。
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步骤3/8
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配菜：青椒，洋葱洗净。
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步骤4/8
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切成丁或者片都可以。
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步骤5/8
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锅中放油，油热先放配菜，炒香，一会会儿就捞出备用。
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步骤6/8
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腰片下锅，要大火爆炒。
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步骤7/8
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腰片炒至变形变色的时候，倒入一小勺老抽，再把备用的青椒，洋葱倒入一起翻炒，小辣椒切段，取中间的籽撒进锅中，小火烧一会儿，收汁。最后出锅时放几滴醋，味道会更好。
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最后一步
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啦啦，出锅啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-26
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