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干煸辣子鸡

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紫薰llj

自家养的土鸡，妈妈给拿来好久啦，吃大盘鸡有点吃腻了，于是拿了只小土鸡做个辣子鸡尝尝！新疆辣子鸡一般都会用油炸，而我今天没用油炸，煸出来
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30–60分钟   |   配菜(中级)
土鸡 1只
、
干辣椒 一大碗
、
花椒 一小碗
、
姜 适量（十片）
、
蒜 适量（十五瓣）
、
葱 适量
、
盐 适量
、
老抽 适量
、
料酒 适量
、
油 适量
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1.有些人喜欢把鸡块炸一下，我是不喜欢油太多，所以这样煸炒，不过煸炒时油比平时炒菜要多一点。 2.干辣椒要量多才有味，鸡块越小越好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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