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番茄鱼头豆腐汤的做法

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番茄鱼头豆腐汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼头

、

豆腐

、

番茄

、

姜

、

葱

、

蒜

、

当归

、

酒酿

、

盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料：鱼头、番茄、豆腐、姜、葱、蒜、芫西、盐、当归、枸杞、酒酿；
步骤2/9 点击查看大图
将腌制好的鱼头煎至2面金黄色（小火慢煎就不燶）；
步骤3/9 点击查看大图
下枸杞姜葱当归（1-2片）用砂锅将水煮沸；
步骤4/9 点击查看大图
将煎好的鱼头放入砂锅；
步骤5/9 点击查看大图
加少量乡下自家酿制的酒酿（去腥、且汤更鲜美），煮沸后改为慢火煲15分钟；
步骤6/9 点击查看大图
下豆腐，沸腾后、煮约3分钟；
步骤7/9 点击查看大图
下番茄、约2分钟沸腾即可；
步骤8/9 点击查看大图
下适量盐、加入葱、芫西，关火；
最后一步点击查看大图
色香味俱全、有木有！？健脑暖胃、清热润燥&美容养颜的鱼汤起锅啦（≧∀≦）♪ ！。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-26

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