五香熏鱼
-
步骤1/6
点击查看大图
将鱼身平放在案板上,顺着鱼的脊梁骨平劈开;将带脊梁骨的一半鱼身,切成约1厘米厚的鱼块,放入篮子里晾干表面水分;
-
步骤2/6
点击查看大图
把酱油、糖、葱姜、醋、料酒、味精、五香粉、清水一起放入锅中,煮10分钟熬成卤;
-
步骤3/6
点击查看大图
炒锅烧热,加入油烧热,将鱼块逐块放入油锅中,
-
步骤4/6
点击查看大图
炸至两边金黄酥脆捞出(炸时不宜经常翻动,以免弄碎鱼块);
-
步骤5/6
点击查看大图
把炸好的鱼块迅速浸入煮好的卤汁中,
-
最后一步
点击查看大图
浸泡15分钟后捞出即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-27
五香熏鱼的相关分类
五香熏鱼的相关推荐
-
麻辣孜盐葱烤鱼
661877人看过 -
吃一口就会念念不忘的~千刀肉
129950人看过 -
羊肉卷萝卜汤#春天肉菜这样吃#
1462803人看过 -
砂锅焗鲈鱼
52902人看过 -
红烧南瓜
110485人看过 -
上海熏鱼|美食台
1240475人看过 -
香辣劲爽的水煮肉片超鲜嫩秘法【家乐上菜,家常有味】
22947519人看过 -
红烧鱼头豆腐汤
3596052人看过 -
鲶鱼炖茄子
1312821人看过 -
家常豆腐
16179010人看过 -
重庆芋儿鸡
1095904人看过 -
香肠烩粉丝
43213人看过