沙茶酱香饼

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我从小就爱吃各种面食，这么可爱的爱好当然来自我老妈啦。所以当我和老妈在一起时，不用考虑，从此早餐、午餐、晚餐、宵夜、小吃毫无疑问都是面食~~~ 今天这道【沙茶酱香饼】就是我和老妈捣鼓出来的。由于自己想吃得更健康，所以饼子里面么有刷油，只是煎饼的时候刷了点油。而且酱料用的是沙茶酱。不麻不辣，唯有香浓咸鲜，老少皆宜。如果放了辣酱，某人估计是不会吃的。

沙茶酱香饼的用料

面粉 250g 酵母粉 3g
盐 2g 清水 135g
沙茶酱 4大勺 香葱 3颗
植物油 1勺

沙茶酱香饼的做法

沙茶酱香饼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解1

步骤1

备好原材料：面粉、酵母粉、盐称量后混合；香葱洗净拭干水分，切末；备好清水、沙茶酱、植物油；
沙茶酱香饼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解2

步骤2

面粉里徐徐倒入清水，一边倒水，一边用筷子迅速搅拌均匀之后再和面；
沙茶酱香饼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解3

步骤3

将面团揉至光滑状态，覆盖上保鲜膜；
沙茶酱香饼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解4

步骤4

将面团放进温水锅里发酵；
沙茶酱香饼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大取出；
沙茶酱香饼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解6

步骤6

给面团按压排气，分成4份；
沙茶酱香饼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解7

步骤7

取一份生胚，用擀面杖擀薄；
沙茶酱香饼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解8

步骤8

将适量沙茶酱涂抹在面片上；
沙茶酱香饼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解9

步骤9

撒上香葱粒；
沙茶酱香饼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解10

步骤10

从面片的长边往里卷；
沙茶酱香饼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解11

步骤11

卷好的面片，从一头再卷至另一头；
沙茶酱香饼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解12

步骤12

用擀面杖将其轻轻压扁；
沙茶酱香饼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解13

步骤13

电饼铛刷上适量植物油，并开启“预热”程序；
沙茶酱香饼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解14

步骤14

将酱香饼生胚放入电饼铛，用手掌将生胚继续按压、撑开；
沙茶酱香饼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解15

步骤15

启动“肉饼/锅贴”程序；
沙茶酱香饼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解16

步骤16

程序结束后，酱香饼就做好了。盛出，切块食用。

沙茶酱香饼的烹饪技巧

1、由于自己想吃得更健康，所以饼子里面么有刷油；如果追求更好的口感，可在抹酱料之前，在面片上刷一层油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-25

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 香 咸 烤

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