酸奶慕斯
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
消化饼干放入保鲜袋中掰碎,用擀面杖擀压,黄油隔水加热融化,倒入饼干碎搅拌均匀后倒入蛋糕模具中,压实,放冰箱冷藏备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
淡奶油加糖,打发至稍有纹路即可。
-
步骤3/7
点击查看大图
打发好的奶油跟酸奶混合搅拌均匀,然后倒入提前融化好的吉利丁液、柠檬汁搅拌均匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入冷藏的模具中,轻震出里面的气泡戳破,放入冰箱中冷藏4小时左右。
-
步骤5/7
点击查看大图
吉利丁粉加80g水融化,倒入模具后继续冷藏6小时以上。
-
步骤6/7
点击查看大图
脱模时拿吹风筒之类的对着模具边吹吹容易脱落。
-
最后一步
点击查看大图
切块食用,还是挺不错的吧,做的匆忙丁粉都没完全融化好。
1.消化饼干可以拿奥利奥之类自己喜欢的替代,味道也不错。2.吉利丁粉加50g水融化,融化效果不好的话可以隔水加热融化,但是温度不要太高。3.柠檬汁解腻味,但不要放多,放多了就盖了酸奶味。4.最后的镜面可以拿雪碧之类替换水,味道甜甜的哦。5.这个份额的料模具用的是6寸的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-25
酸奶慕斯的其他做法
酸奶慕斯的相关分类
酸奶慕斯的相关推荐
-
无奶油冰激凌
100053人看过 -
无奶油低脂双色冰激凌
98524人看过 -
自制奶油冰淇淋
135028人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#川辣酱炒饭
123921人看过 -
空气炸锅烤鸡翅,太香了,在家里就可以实现奥尔良鸡翅自由!
290422人看过 -
川辣酱做红烧肉
126588人看过 -
#餐桌上的春日限定#无奶油版草莓冰激凌
386374人看过 -
芒果酸奶慕斯(详细步骤哦)八寸
348116人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满# 无油蜂蜜酸奶松饼
116119人看过 -
#春天的鲜味#养生红糖馒头
174588人看过 -
#放假请来我的家乡吃#甘肃粽糕
158650人看过 -
川味酱茄子
14678人看过