布朗尼
家里有一些过年时买的核桃和巧克力,因为没人吃,一直放到现在,如果过夏,一个生虫一个变味,就拿来做了布朗尼。这个甜点好在什么坚果都可以放,如果不是太爱吃核桃的苦味,可以换成杏仁,爪子,松子之类的也好吃!巧克力也随意,但是选用太甜的巧克力,糖份就要酌情减少一些!
221克
59克
201克
2818
千卡
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步骤1/7
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把所有材料准备好,面粉过筛,熟核桃压成碎块,因为步骤简单,同时把烤箱上下180度预热
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步骤2/7
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黄油隔水融化,从热水里拿出倒入细沙糖,盐,搅拌至糖和盐都融化
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步骤3/7
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在搅拌黄油的时候把巧克力隔水放入锅中,融化
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步骤4/7
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融化好的巧克力倒入黄油中搅拌均匀,每加入一种食材都要充分搅拌均匀
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步骤5/7
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巧克力搅拌均匀后倒入筛过的粉料,继续搅拌,直至看不到干粉为止,然后再加入核桃碎
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步骤6/7
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拌匀的面糊快速倒入六寸模具中(切记,不管你用的是活底的模具,还是普通的模具,底部和周围都要垫上烘焙纸,以备脱模方便)铺平后再在上面撒上核桃碎,这些步骤都要快一些,因为巧克力很容易就凝固了,一旦凝固就不好塑型了!然后放入加热好的烤箱,30分钟左右,表面烤的硬硬的即可
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最后一步
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因为要快,好多都没来的及拍,烤好的布朗尼放凉后脱模,切块!完成后的布朗尼表面上脆脆的,里面的软软的,再加上核桃的苦味,配上一杯咖啡或红茶,顿时觉得岁月如此香甜的度过甚好!
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发布于 2016-05-23
布朗尼的其他做法
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