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淡淡草莓香的杏仁小蛋糕的做法

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淡淡草莓香的杏仁小蛋糕

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宝贝不爱喝奶粉，所以每次买回来的奶粉都浪费了。我就想着，如果可以把奶粉混在他爱吃的小蛋糕中，那么不知不觉他也多少吸收了一点奶粉的营养成分啊！

食材清单加入采购清单

黄油 70g

、

低筋面粉 95g

、

草莓味奶粉 10g

、

白砂糖 60g

、

鸡蛋 2个

、

低钠盐 1g

、

杏仁片少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备所需食材！黄油隔水软化，粉色的是儿子喝的草莓味奶粉。
步骤2/10 点击查看大图
蛋清蛋黄分离。我这里的蛋清混了一点点蛋黄，导致打发的时候真的很吃力，时间久。
步骤3/10 点击查看大图
蛋清里面加入低钠盐打发。
步骤4/10 点击查看大图
将3/4的白砂糖分次均匀倒入蛋清中，打发至硬性发泡！我这里还没有打完，再继续打一会！
步骤5/10 点击查看大图
将剩余的白砂糖倒入蛋黄中，用手动打蛋器搅拌均匀直至白砂糖完全溶解。
步骤6/10 点击查看大图
将蛋黄液倒入打发好的蛋清中，搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
将低筋面粉和草莓味奶粉过筛后倒入刚刚拌匀的蛋糊中搅拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
倒入融化的黄油，和面糊拌匀。
步骤9/10 点击查看大图
将制作好的面糊均匀倒入学厨的金色不粘爱心形6连杯中，轻微震一下，防止有大气泡。然后在上面撒上些许杏仁片即可。放入预热好的烤箱，170度烤28分钟左右。
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新鲜出炉，直接倒扣即可轻松脱模，完全不粘，赞！

小贴士

打发一定要到硬性发泡！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-23

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