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巧克力慕斯的做法

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巧克力慕斯

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1小时以上 | 切墩(初级)

黑巧克力 60g

、

牛奶 35g

、

奥利奥饼干碎适量

、

吉利丁片 2片

、

淡奶油 160ml

、

黄油 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料全家福
步骤2/9 点击查看大图
把奥利奥碎入融化的黄油中搅拌，倒入6寸模具中，压实！（可以先用烫水烫下汤勺擦干，这样汤勺就不会粘饼干了。）
步骤3/9 点击查看大图
吉利丁片剪小，放冷水泡软。
步骤4/9
忘拍照了。把黑巧和牛奶混合，隔热水融化。加入泡软的吉利丁，搅拌融化均匀。
步骤5/9 点击查看大图
淡奶油打发，有弯弯的小尖就可以了。
步骤6/9 点击查看大图
加入打发后的奶油，搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
倒入之前的模具中，震掉小气泡，盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上。
步骤8/9 点击查看大图
用个高点的杯子，模具放上去拿热毛巾捂模具周围，慢慢使它脱模。
最后一步点击查看大图
完成٩(๑^o^๑)۶！用巧克力装饰下就好了。底不是很好吃，教程上是放的蛋糕片，我家没有烤箱就只好换了。

小贴士

特爱甜食的可以把黑巧换成牛奶巧克力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-22

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