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白切鸡的做法

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白切鸡

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之前在深圳工作吃过，现在在家带宝宝没事想学做些大菜，所以就请教了之前做这个菜的厨师，其实做法很简单，大家可以试试，味道也是非常棒的！

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配菜(中级)

鸡 1只

、

姜 2块

、

蒜 3瓣

、

葱头适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.把鸡洗干净，放烧开的水里蒸15分钟（火继续烧的）后，翻边蒸5分钟，用筷子叉鸡大腿没有流血，就说明蒸好了
步骤2/4 点击查看大图
2.待蒸好的鸡冷却沥干水后切块备用（我家这刀不快，所以切的不好看）
步骤3/4 点击查看大图
3.将姜，蒜，葱剁碎（越碎越好）加入生抽，盐，鸡精，胡椒粉，各适量，凉拌
最后一步点击查看大图
4.在锅里烧些滚烫的油，倒入佐料里搞定KO鸡肉沾这个料吃，绝对美味，想吃热的可以放微波炉加热5分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-22

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