芒果慕斯杯
-
步骤1/13
点击查看大图
这是全部材料
-
步骤2/13
点击查看大图
先用冷开水把吉利丁片泡软，水不要放太多，能泡过来就可以
-
步骤3/13
点击查看大图
然后我们来处理芒果将芒果肉剔出来，用料理机打成芒果泥
-
步骤4/13
点击查看大图
尽量反复多打几次，因为芒果肉中有些白色的纤维，多打几次口感会比较细腻
-
步骤5/13
点击查看大图
然后我们将泡软的吉利丁加冷牛奶，隔水加热至吉利丁完全融化，温度大约在50度到60度之间就可以，不要过高。
-
步骤6/13
点击查看大图
将融化好的吉利丁牛奶混合液倒入芒果泥里，搅拌均匀，一定要搅拌均匀，否则会影响口感，如果追求更滑的口感也可以搅拌均匀后过下筛
-
步骤7/13
点击查看大图
将淡奶油加糖打发至有纹路，有点流动性，不要完全打发
-
步骤8/13
点击查看大图
我这个打的稍微有点过了，如果稍微再稀一点会更好
-
步骤9/13
点击查看大图
将打好的奶油慢慢分次加入芒果泥中，搅拌均匀
-
步骤10/13
点击查看大图
在杯底和杯壁放一些芒果粒做装饰，将慕斯液倒入六七成满，放入冰箱冷藏一晚，就可以了
-
步骤11/13
点击查看大图
这个量大约可以做八杯左右
-
步骤12/13
点击查看大图
口感很浓郁酸甜，真的很好吃
-
最后一步
点击查看大图
一起动手吧
超级详细的步骤哦，菜鸟也能学会
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-21
芒果慕斯杯的相关分类
芒果慕斯杯的相关推荐
-
营养美味的馒头鸡蛋饼
54657人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5779539人看过 -
#美味开学季#一口一个太满足～葱香小笼包
255373人看过 -
#巨下饭的家常菜#凉拌手撕包菜
147151人看过 -
在家也能做的南瓜馒头
271215人看过 -
#养生打卡#清炒莴笋丝
190436人看过 -
#美味开学季#简单又好吃的韩国拌饭
136816人看过 -
巨巨巨好吃的凉拌鸡腿
310940人看过 -
蘑菇肉片汤
103746人看过 -
简单零失败的蒜香鸡翅
805195人看过 -
秒杀市售，自制～麦乐鸡块
122966人看过 -
#吃出健康，解决假胖#黄瓜蛋花汤
126512人看过
