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豆豉秋葵辣炒皮蛋 ★秋葵2

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贪吃橘

超迷人的滑润口感秋葵，配上的两位最爱黑美人 (豆豉+皮蛋)，重口味的下饭下酒菜。干杯！
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10-30分钟   |   配菜(中级)
秋葵 150g
、
绞肉 80g
、
皮蛋 2粒
、
大蒜 5粒
、
姜 3片
、
辣椒(怕辣去籽) 1根
、
酱油 1大匙
、
料酒 1大匙
、
豆豉 2大匙
、
糖 1小匙
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

★ 自然派的秋葵勾芡技很神奇，菜冷却后不会返水。 ★ 不介意皮蛋黄染黑整道菜，省略煮熟皮蛋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-18

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