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干炸响铃

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Qiuyue0815

干炸响铃是传统名菜，我用了豆果试用金龙鱼菜籽油来炸制，成品颜色金黄，吃到嘴里嘎嘣脆，真真是响铃声声。 (百度) 干炸响铃是浙江省杭州地区汉族传统名菜之一。用杭州地区著名特产泗乡豆腐皮制成的干炸响铃，以色泽黄亮、鲜香味美，脆如响铃而被推为杭州特色风味名菜之列，受到食者的欢迎。干炸响铃腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
油皮 200g
、
猪肉馅 350g
、
金龙鱼菜籽油 适量
、
葱 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
酱油 适量
、
姜粉 适量
、
花椒粉 适量
、
大料粉 适量
烹饪步骤
小贴士

我用的是湿油皮，若用干油皮需要将其温水泡软哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-18

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