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石锅拌饭的做法

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石锅拌饭

浏览 12.5万 · 收藏 1692 · 学做 6

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去过韩国，吃过韩国拌饭，当时被色彩震撼，拍了照片带回来，其实，很好做，食无定势，自己熬制了拌饭酱，挑选了食材，做出了小主特有的石锅拌饭，不信，你瞧！

食材清单加入采购清单

米饭 150g

、

鸡蛋 2个

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

鸡腿菇 1个

、

熟牛肉 1小块

、

海苔 2片

、

自制拌饭酱 1碟

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将黄瓜、胡萝卜、鸡腿菇切成丝，海苔剪成丝。
步骤2/8 点击查看大图
将胡萝卜、鸡腿菇，放进有油和盐的锅里煮软。
步骤3/8 点击查看大图
一个鸡蛋打散，放进不放油的平底锅摊成饼，牛肉、蛋饼都切成丝。
步骤4/8 点击查看大图
为了好看，用模具煎了蛋。
步骤5/8 点击查看大图
石锅里倒油，刷开刷匀。
步骤6/8 点击查看大图
盛米饭（电饭煲里煮好的饭），用勺子按平整。
步骤7/8 点击查看大图
整齐地铺上各种菜，放炉子上很小火烧，发出滋滋的声音，6～8分钟就好了。
最后一步点击查看大图
放上自制拌饭酱，大功告成！（自制拌饭酱可搜我的菜谱——自制披萨酱拌面）

小贴士

自制拌饭酱：西红柿洋葱切丁放油炒熟，放番茄沙司、老干妈、罗勒、少些盐，熬成酱，装在瓶子里放冰箱，拌饭拌面都好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-18

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