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乐山钵钵鸡的做法及配方【图解】的做法

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乐山钵钵鸡的做法及配方【图解】

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童草鸡一只

、

花生酱适量

、

蚝油适量

、

宴会酱油适量

、

鸡精适量

、

黄酒适量

、

盐适量

、

红油。适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、煮鸡。公鸡宰杀后去净茸毛、内脏，洗净、煮至断生，将鸡捞出。汤内加猪棒骨熬制。
步骤2/3 点击查看大图
2、切片。鸡收干水气后整理去骨，切成片状。
最后一步点击查看大图
3、调味装钵。鸡片放盆内加入精盐、红油辣椒、花椒、花椒粉、白糖、味精拌和均匀，装上陶罐上桌，舀一碗鸡汤配食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-17

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