香酥土豆饼
以前在老家的时候，老妈经常做，出门在外，特别想念那味道，自己也动手学起来。一边煎，我家的小馋猫时不时地进厨房偷吃一个^0^
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步骤1/7
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小土豆洗干净，高压锅冷水上锅压，上气以后压4分钟，
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步骤2/7
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剥好皮的土豆装入保鲜袋，拧一圈，用刀背轻轻拍，这样拍好不会散。
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步骤3/7
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拍好的
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步骤4/7
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热锅，凉油，煎
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步骤5/7
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金黄的颜色出来以后，翻另外一面煎
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步骤6/7
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煎好出锅，锅里留一点底油，蒜泥炒香，再把土豆放下去，倒入生抽，迅速翻炒，加葱花即可
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最后一步
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酥脆的口感，慢慢地，还有一点点回甜^0^
土豆一定要选面一点的，这样煎好才有酥脆感，爱吃椒盐的，直接煎好就可以撒，也好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-16
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