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清蒸海鲈鱼（微波炉版）的做法

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清蒸海鲈鱼（微波炉版）

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海鲈鱼没有什么刺，做清蒸鱼很鲜美～省时还好吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

海鲈鱼

、

葱

、

姜

、

蒸鱼豉油

、

辣椒

、

花椒

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料：清理好的海鲈鱼，葱段姜片（蒸用）葱丝姜丝辣椒丝香菜和花椒。另准备盐料酒和蒸鱼豉油
步骤2/5 点击查看大图
鱼正反两面撒上盐。葱姜片放倒鱼肚里。肚子里的黑皮也要清洗掉。有时间的话腌制十五分钟左右。没有时间可省略
步骤3/5 点击查看大图
淋上料酒和一点水（避免微波炉蒸发干）盖上保鲜膜，扎几个透气口。然后放倒微波炉按鱼模式，鱼大小不同时间不同。450克的鱼就6分钟左右。如果没有这个模式可以中火6分钟，如果没有熟再按程度加时。因为鱼的大小和微波炉不同需要着情而定
步骤4/5 点击查看大图
葱丝用水泡下会卷卷的很漂亮～蒸好的鱼淋上蒸鱼豉油。摆好葱姜丝辣椒丝和香菜段。
最后一步点击查看大图
锅内入油和花椒，烧至冒烟趁热浇到鱼身上，要注意不要被油碰到。整个过程不足十分钟。但却好吃又好看。我一人可以吃光一整条

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-12

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