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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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韭菜盒子绝对是我们一家三口的最爱，每次我做都会一扫而光。今天做的韭菜盒子里面添加了农家土鸡蛋和鲜虾，做好后还没有吃，一闻到满屋的香味，就馋的口水直流了。

食材清单加入采购清单

韭菜适量

、

鸡蛋 4个

、

虾适量

、

五香粉少许

、

盐少许

、

耗油适量

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
韭菜收拾干净洗净控水。
步骤2/16 点击查看大图
买的新鲜虾扒出虾仁。
步骤3/16 点击查看大图
用开水烫面，不要全烫，七分用开水三分用冷水，搅成絮状。
步骤4/16 点击查看大图
揉成面团放一边醒面。醒约半小时。
步骤5/16 点击查看大图
准备好的食材。
步骤6/16 点击查看大图
锅放入底油，烧热后放入鸡蛋，拿筷子快速搅散，放凉后备用。
步骤7/16 点击查看大图
把切好的韭菜，扒好的虾仁和炒好的鸡蛋放在盆中，里面加入盐，五香粉，玉米油，耗油一起搅拌好。
步骤8/16 点击查看大图
面醒好后揉成光滑的面团。
步骤9/16 点击查看大图
掐成剂子。
步骤10/16 点击查看大图
擀好皮放入馅。
步骤11/16 点击查看大图
捏和到一起。
步骤12/16 点击查看大图
用大拇指捏出花边。
步骤13/16 点击查看大图
包好后用手按扁。
步骤14/16 点击查看大图
包好后放入预热好的电饼铛里。按馅饼键盖上锅盖。
步骤15/16 点击查看大图
韭菜盒两面都烙至金黄，即可出锅。
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成品图。

小贴士

用开水烫面，不要全烫，七分面用开水三分面用冷水，这样和出的面避免了全烫面的粘，也避免了全凉水的硬，这样和出的面口感正好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-12

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