无糖老酸奶
好怀念小时候玻璃瓶装的无糖老酸奶，无添加就是酸酸的滋味，凝固成半固体的状态，可以用勺子挖着吃。现在好多市售的酸奶口味特别多，添加剂也多，为了增添果味就加入香精色素，为了口感更稠就加入食用明胶等。现在自己动手做，这些担心都不必啦~用东菱面包机就能做出健康的无糖老酸奶哦！面包机除了做面包，其他的功能也好给力呢。这道菜背后的故事～
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步骤1/8
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装酸奶的瓶子和所有需要接触酸奶的器皿用开水消毒。
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步骤2/8
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准备好食材，选用了无添加的无糖老酸奶做引子。
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步骤3/8
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在消毒过的奶锅里倒入牛奶和淡奶油，加热至40度左右。
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步骤4/8
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加入老酸奶引子，搅拌均匀。
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步骤5/8
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倒入瓶内。
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步骤6/8
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加盖，码放在面包桶内。
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步骤7/8
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开启酸奶功能，8小时。
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最后一步
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完成以后，放入冰箱冷藏一夜后，即可享用。
1.比起菌粉，我更喜欢使用老酸奶做引子，口味更酸。
2.不加热也同样可做出酸奶，但加热过后再保温制作出来的酸奶口感更酸。
(选填)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-12
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