肉末茄子
喜欢吃饭店里的肉末茄子，每次去必点，可是自己做的就巨难吃，下决心一定要学会，试做了几次终于拿的出手喽。。来秀秀
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步骤1/8
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滚刀切块，稍微晾干下，不然下油过得时候有水会油花四溅，怕怕
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步骤2/8
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肉剁肉末，配料切碎
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步骤3/8
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半锅油，开始过茄子
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步骤4/8
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过油后的茄子，漂亮吧
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步骤5/8
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中火，先放葱姜蒜末炒香，再入肉末，翻炒均匀，加入牛肉酱（超市都有各种酱），继续炒均匀
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步骤6/8
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肉末炒均匀后，加入茄子，转大火炒
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步骤7/8
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加入酱油，一点醋，盐，鸡精，一点糖，翻炒，油出后，小火闷两分钟，茄子软即可
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最后一步
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出锅，不错吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-12
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