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油炸花生米的做法

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油炸花生米

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今天做这款油炸花生米纯属巧合，昨晚在外面吃饭时点了道辣子鸡，结果辣子鸡里辣椒放了好少，估计是辣椒比花生米贵的原因吧，添加了好多花生米，吃完剩下的都是花生米，家里人说打包回来，觉得花生米炸的很香，说最爱吃花生米了，我说这有何难，改天我来给做一个，保准好吃，正好今天收到豆果给寄来的金龙鱼外婆乡的小榨菜籽油试用，觉得用菜籽油炸花生米肯定更香，改紧动手做起来，这就有了今天的这款花生米^_^

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花生米 500g

、

外婆乡小榨菜籽油 150g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材，花生米与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤2/7 点击查看大图
把菜籽油倒在碗里，颜色金黄，油很清澈。
步骤3/7 点击查看大图
把油放锅里烧热，六成热时放入花生米，小火慢慢的不停翻炒。
步骤4/7 点击查看大图
炒到到花生米外衣变红，有些微微裂开时听到劈里啪啦的声响时，就可以出锅了，我用的是漏勺给盛起来的，这样油沥的干一些，吃起来更香脆。
步骤5/7 点击查看大图
把花生米装在碗里，趁热酒上一些盐，拌匀就可以了，也可以按个人口味，放换成白砂糖或海苔。
步骤6/7 点击查看大图
这款油炸花生米可以佐粥，下酒，也可以吃面条时放上几粒，做口水鸡或手撕鸡时也用得上，很香很酥脆呢。
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也可以作为零食吃哦^_^

小贴士

做油炸花生米油不能放得太少，炸的时候一定要用小火，用大火炸花生米很容易炸焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-11

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