自制老面馒头
4克
32克
201克
959
千卡
-
步骤1/6
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老面用温水泡开,用来和面。面硬度与平时面条相当。
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步骤2/6
发酵7-8小时。是原来2倍大,即为发酵成功。
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步骤3/6
放面碱(直到面没有酸味),用手揉至没有风眼(排气)。
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步骤4/6
搓成条,切成面剂子,揉成圆状(因人而异)。
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步骤5/6
上锅屉(热水冷水均可),蒸20---30分钟(因大小而异)。
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最后一步
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成功!!
老面就是发酵后的面,没有添加剂呦!对身体无公害,老少皆宜!中间步骤忘记拍照了,等到下次一定补上。真的很好吃,不妨试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-07
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