青菜丸子汤
春末夏初,容易上火,喝点青菜丸子汤,不仅美味,而且健康,是餐桌上不错的选择。
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步骤1/5
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把肉切小块,连同切好的葱姜一起放入料理机中,启动开关,打成肉泥
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步骤2/5
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打好的肉泥加鸡蛋,适量盐和好友,用筷子朝一个方向搅打,肉泥打上劲,做出来的丸子才Q弹
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步骤3/5
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打好的肉泥加适量淀粉,用手的虎口挤出一个个小丸子,(不会的多练习就好了,也可以直接用小勺舀起)用小勺舀起放入沸起的锅里
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步骤4/5
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待丸子浮起时放入青菜,放入适量盐调味即可出锅
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最后一步
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成品
搅打丸子一定按照一个方向打,打出来的丸子才Q弹,青菜可以随个人喜好换成各种青菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-07
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