酸豆角肉末
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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 对酸豆角有独特的偏爱的人，爱它的酸味生津，与猪肉搭配香而不腻，这道菜搭配香喷喷的米饭，很开胃，用炒好的酸豆角就粥、拌面、夹馒头吃都很香。
食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
酸豆角米150g
、
肉泥100g
、
蒜肉20g
、
干椒段料包3g
、
小炒料包30g
烹饪步骤
-
步骤1/2
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将蒜肉切末、酸豆角用凉水泡一下，洗去盐分，沥干待用；
-
最后一步
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锅中加入30g油（约两汤匙）烧热，放入蒜末、干椒段，倒入肉泥煸炒，烹一勺料酒，肉泥变色后加入酸豆角，继续炒，根据个人口味加入小炒料包，炒匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-06
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