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猪蹄什锦汤的做法

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猪蹄什锦汤

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父亲是天，是家里的顶梁柱。从小就听大人说生女儿好啊，以后老了有人送猪脚吃。哈哈都是旧时代的说法，现在生活想吃啥没有呢是吧，爸爸喜欢吃猪脚，所以给爸爸煲了猪蹄汤。

食材清单加入采购清单

猪蹄 300g

、

蛏干 20g

、

目鱼干 30g

、

茶树菇 10g

、

虫草花 10g

、

金针花 10g

、

黑木耳 10g

、

腐竹 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好的所有食材。把干货全部用水泡发。猪蹄用酒糟提前腌制一晚上。
步骤2/9 点击查看大图
腌制的猪蹄用清洗冲洗掉酒糟。
步骤3/9 点击查看大图
把所有浸泡好的配料拿一半垫底，放入猪蹄和姜片。
步骤4/9 点击查看大图
再把剩余的配料铺上，加入适量的盐，加水九分满。
步骤5/9 点击查看大图
盖上盖子放煤气灶上小火煲40分钟，如果想吃烂点的就再煲一会儿。
步骤6/9 点击查看大图
香喷喷的猪蹄煲出炉。
步骤7/9 点击查看大图
来张近景。
步骤8/9 点击查看大图
成品。
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装汤碗里

小贴士

家常菜的量都可以随时增减的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-06

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