清蒸鲈鱼
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将一半葱切成葱花待用,将鱼冲洗干净,沥干水分,在鱼身上划几刀(以便入味),撒上少许盐,抹匀;
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步骤2/3
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将鱼放入盘中,葱姜铺在鱼身上,淋上20g黄酒(约两汤匙)去腥入味;
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最后一步
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蒸锅里水开后,放入鲈鱼蒸8分钟,加入蒸鱼豉油,再蒸2分钟,出锅,撒上葱花即可。
小贴士
1、鲈鱼已开膛,清蒸即可,全程冷链送到家,保证鲜嫩品质。
2、我厨特制蒸鱼豉油料包由香芹、胡萝卜、洋葱等新鲜蔬菜调和优质酱油特制而成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-05
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