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杂粮馒头的做法

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杂粮馒头

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杂粮馒头健康营养，杂粮可以减肥、杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用。常吃杂粮可提高免疫力、增加营养。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉 100克

、

玉米粉 50克

、

紫薯 100克

、

白砂糖 30克

、

酵母 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
紫薯蒸熟，去皮、用料理机捣成紫薯泥，白糖、酵母加温水融化、入紫薯泥中拌均；
步骤2/8 点击查看大图
面粉、玉米粉、紫薯泥、清水一起拌均；
步骤3/8 点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上盖子静放；
步骤4/8 点击查看大图
等面粉发酵原来的二倍大；
步骤5/8 点击查看大图
揉成光滑的长条，用刀切六等份；
步骤6/8 点击查看大图
揉成光滑的小团馒头；
步骤7/8 点击查看大图
蒸锅垫上纱布，放入做好的馒头，静放10分钟让其变轻变大；
最后一步点击查看大图
蒸18分钟，即可。健康营养的杂粮馒头就可以享用。

小贴士

1.紫薯要蒸熟捣成泥； 2.玉米粉、荞麦粉等很多杂粮可以加入； 3.糖根据自己喜欢甜度加入； 4.等待发酵的时候记得盖盖子，防止水分流失。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-05

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