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牛奶纸杯蛋糕的做法

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牛奶纸杯蛋糕

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小贴士： 1⃣️打发全蛋的时候可以隔水给蛋液加温，提高打发速度 2⃣️搅拌蛋糊时候要采用翻拌方式，刮刀自右上方划下，至盘底上翻，转动盘子，不能采用转圈搅拌的方式，会让鸡蛋快速消泡 3⃣️只要妈妈用心做，宝宝一定会喜欢的

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切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

白砂糖 50g

、

牛奶 50g

、

核桃油 20g

、

鸡蛋 4个

、

纸杯 9个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋加白砂糖
步骤3/12 点击查看大图
用电动打蛋器高速打发出纹路
步骤4/12 点击查看大图
看到纹路了就换低速打到泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失就可以
步骤5/12 点击查看大图
牛奶➕核桃油➕少许蛋糊搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
搅拌均匀成牛奶蛋糊
步骤7/12 点击查看大图
将牛奶蛋糊倒入蛋糊中，用刮刀搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
搅拌好的蛋糊，筛入低筋面粉，用刮刀采用翻拌的方式搅拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
将蛋糊倒入纸杯，装8分满
步骤10/12 点击查看大图
烤箱中下层，180度20分钟
步骤11/12 点击查看大图
牛奶纸杯蛋糕完成
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好吃的不要不要的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-03

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